منتدى اصدقاء شط العرب



 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقه عمل الفلافل بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
صوت الحب
المشرف العام
المشرف العام
avatar

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 750
نقاط : 14729
تاريخ التسجيل : 20/11/2010

مُساهمةموضوع: طريقه عمل الفلافل بالصور   الإثنين ديسمبر 27, 2010 8:21 am

الــمـقـاديـــر .


1 كوب من الفول المقشر
1 كوب من الحمص


1 بصل متوسط الحجم


1حزمه من البقدونس


1حزمه من الكزبرة الخضراء


1بصل أخضر او بصل أبيض



1حبة فلفل حار (اختياري )


1ملعقه صغيرة من الكمون


1ملعقه كبيرة من البيكنج بودر


قليل من البهارات


قليل من الملح


الطريقة ..


ينقى الفول والحمص من الأوساخ وينقعا بالماء لمدة 12 ساعة


ثم يصفى الفول والحمص من الماء ويترك جانبا .





ثم يقشر البصل ويقطع قطع متوسطه ثم تغسل وتقطع الكزبرة والـبـقـدونــس





وتخلط جميع المـقـاديــر وتــفــرم فــي مــفـرمـة اللـحـم مـــرتـيـن





حتى تصبح ناعمة





ويـضاف إلى الخليط البهارات والملح والكمون





وتعجبن باليد جيدا حتى تصبح عجينه متماسكة ويضاف إليها البيكنج بودر


وتخمر لمدة نصف ساعة بعد ذلك يضاف عليها ملعقة كبيرة من السمسم الأبيض


وتقطع العجينة بآله خاصة بالفلافل





ثم تقلى أقراص الفلافل بالزيت عميق حار


وتقدم الفلافل ساخنة مع سلطة البقدونس بالطحينيه والمخلل وتزين على حسب الرغبة





صورة ثانية





او تلف بالخبر اللبناني على شكل ساندوش





وتــقــدم بــالــهـنــاء والعافية










_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقه عمل الفلافل بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى اصدقاء شط العرب :: القسم الاجتماعي :: منتدى الـطـبخ والــغــذآء-
انتقل الى: