دجاج كنتاكى من مطبخك

بسم الله الرحمن الرحيم

دجاج كنتاكى من مطبخى

المقادير :

دجاجة مقطعة قطع صغيرة

ملعقة نشا او دقيق

ملعقة خل

بيضة

ملح

فلفل اسود

بقسماط

زيت للقلي

الطريقة:

ينظف الدجاج

يسلق نصف سلق في الماء والملح والبصل

يصفى من الماء ويترك يبرد

نخلط المقادير بالخلاط الكهربائي

نضعها على الدجاج ونتركه ساعتين

نمرره بالبقسماط المطحون

يقلي بالزيت على نار قليلة حتى يتحمر

وبالهناء والشفى