كبه بالصينيه

موضوع: كبه بالصينيه الإثنين ديسمبر 27, 2010 8:28 am

[ كبه بالصينيه ]

المقادير + الطريقه ..

كاس برغل ننقعه في مويه حاره + 200 غرام لحم مفروم [ تقريبآ كاسين ] + بصله مفرومه ناعم جدآ او مطحونه بالخلاط + 3 فصوص ثوم مهروس
ربع ملعقه صغيره من البهارات التاليه .. قرفه مطحونه + كمون مطحون + بهار حلو + بردقوش .
ملعقه كبيره ملح + ملعقه صغيره فلفل اسود .

نخلط البهارات مع البصل والثوم بالخلاط ونصبها ع اللحمه المفرومه ..

كبه بالصينيه 0012pw

نصفي البرغل من المويه ونضيفه عليهم ..

كبه بالصينيه 0062xz

نعجنهم ونتركهم بالثلاجه حتى نجهز الحشوه ..

كبه بالصينيه 0082t

الحشوه بالخطوات ..

بصله مقطعه ناعم نحمسها مع شوي زيت زيتون ..

كبه بالصينيه 0102f

نضيف عليها 200 غرام لحم مفروم

كبه بالصينيه 0122m

نحركها حتى تستوي .. ثم نضيف عليها صنوبر والبهارات ..

ملعقه صغيره قرفه مطحونه + ملعقه صغيره بهار حلو + 2 ملعقه صغيره سماق + 2 ملعقه صغيره دبس الرمان + ملح وفلفل اسود

كبه بالصينيه 0163vm

نحضر صينيه معدن وندهنها بزيت زيتون ونفرد نص العجينه فيها ..

كبه بالصينيه 015xe

نضيف الحشوه عليها ..

كبه بالصينيه 0192n

ثم باقي العجينه .. ونحددها بالسكين نرشها بزيت الزيتون .. نزينها بالصنوبر ..

كبه بالصينيه 020sj

نتركها بالفرن على حرارة 200 درجه لمده نص ساعه او حتى تحمر اطرافها ..

ثم نحمرها من فوق ..

كبه بالصينيه 0222oj

نقدمها مع الفتوش والبطاطس المقلي .. او سلطه الزبادي

كبه بالصينيه 0233c

بالعافيه

[/